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title: ¿Cuál es el papel del veterinario en las explotaciones ganaderas?
description: El veterinario cumple diversas funciones en las explotaciones ganaderas para asegurar la salud óptima de los animales y la rentabilidad de la producción
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# ¿Cuál es el papel del veterinario en las explotaciones ganaderas?

[ Equipo Ceva Salud Animal ](https://ruminants.ceva.pro/es/author/equipo-ceva-salud-animal)

** noviembre 28, 2022

**  3 min 

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Los [veterinarios](https://www.youtube.com/watch?v=Fz7hURfrvD0) son imprescindibles para el buen funcionamiento de las explotaciones ganaderas de [ganado vacuno](https://www.youtube.com/watch?v=C4cfpuSflog), [ovino y caprino](https://www.oviespana.com/Articulos/296026-Delia-Lacasta-veterinarios-espanoles-ovino-caprino-son-mas-preparados-del-mundo.html), en las que ejercen múltiples funciones.

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## Breve historia de la medicina veterinaria en ganadería

El pastoreo y la ganadería llevan proporcionando alimento, abrigo y ayuda a la labranza a la humanidad desde hace miles de años. Junto a ellos, se desarrollaron las primeras actividades que velaban por **la salud de los animales y****la prevención de la transmisión de enfermedades a las personas**. Una de las primeras citas conocidas sobre la veterinaria está recogida en el [Código de Hammurabi](https://www.worldhistory.org/trans/es/1-19882/el-codigo-de-hammurabi/) en la antigua Mesopotamia.

**La profesión veterinaria comenzó a ganar prestigio desde las civilizaciones antiguas**, especialmente ligada al cuidado del caballo como animal de transporte, de trabajo y de guerra.

A partir de la Edad Media, y sobre todo con la creación del [Honrado Concejo de la Mesta](https://ruminants.ceva.pro/es/concejo-de-mesta), los antecesores de los veterinarios, los [albéitares](https://aunamendi.eusko-ikaskuntza.eus/es/albeitar/ar-151945/), cuidaban de la salud del ganado, así como de la higiene de la producción de los alimentos.

Después de la creación de las primeras escuelas de veterinaria en Europa ([Lyon, Francia](https://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/abc-rural/primera-escuela-veterinaria-del-mundo-478136.html)) y en España ([Madrid](https://www.colvet.es/es/24-Publicaciones/51-Historia/20-Real-Escuela-Veterinaria-de-Madrid-en-el-centro-centro.htm), [Córdoba](https://cordopolis.eldiario.es/universidad/175-anos-veterinaria-germen-presente-futuro-universidad-cordoba_1_9595936.html), [Zaragoza](http://veterinaria.unizar.es/organizacion/escuela), [León](https://centros.unileon.es/veterinaria/breve-resena-historica-2/) y [Santiago de Compostela](https://www.historiaveterinaria.org/update/escuela-de-santiago-1456484316.pdf)), se comenzaron a expedir los títulos de **veterinario**.

## ¿En qué consiste el trabajo de los veterinarios?

Los veterinarios contribuyen a mantener la buena salud de los animales y de la sociedad gracias a su labor, que es muy diversa:

- **Medicina veterinaria clínica**: consiste en prevenir, diagnosticar y tratar las enfermedades de los animales de todas las especies, incluyendo las [especies de producción](https://dpej.rae.es/lema/animal-de-producci%C3%B3n#:~:text=Amb.,otro%20fin%20comercial%20o%20lucrativo.), hasta los animales de compañía, los animales silvestres, o los de zoológico.
- Asesoramiento en [**producción animal**](http://www.serida.org/areadetalle.php?id=40), para garantizar la obtención de productos alimentarios de máxima calidad con la mejor rentabilidad para las explotaciones ganaderas.
- Los veterinarios garantizan la [**salud pública**](https://www.fao.org/3/u2200s/u2200s06.htm) a través de la prevención de las [zoonosis](https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/zoonoses) o las [resistencias a los antimicrobianos](https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/antimicrobial-resistance), siempre a través del enfoque [**One Health**](https://ruminants.ceva.pro/es/one-health).
- La [seguridad alimentaria](https://www.colvet.es/files/portalcontenidos/documentos/16-10infografiadiamundialalimentacion.pdf) es responsabilidad de los veterinarios, que garantizan que los alimentos sean seguros, estén libres de residuos, se produzcan y fabriquen en las condiciones adecuadas, y se asegure el correcto abastecimiento.
- En la [conservación del medio ambiente](https://www.youtube.com/watch?v=vS-Zh5OUYU4) también intervienen los veterinarios.
- Los veterinarios participan en numerosos proyectos de **investigación** dedicados al desarrollo de medicamentos, vacunas, y tratamientos destinados a medicina humana y de los animales.
- El [**bienestar animal**](https://www.fawec.org/es/?catid=0&id=21), que se debe mantener en todo momento en las explotaciones ganaderas, se asegura gracias al trabajo de los veterinarios.
- El papel de los veterinarios en las fronteras realizando el control de [**sanidad exterior**](https://www.mptfp.gob.es/portal/delegaciones_gobierno/control-sanitario-productos-frontera.html) es fundamental para evitar introducir enfermedades infecciosas, especies invasoras, animales procedentes del tráfico de especies o productos tóxicos.

![veterinario](https://ruminants.ceva.pro/hs-fs/hubfs/veterinario-trabajo.jpg?width=800&height=554&name=veterinario-trabajo.jpg)

## Los veterinarios cumplen un papel clave en las ganaderías

Los veterinarios y los ganaderos trabajan en equipo para ofrecer a los consumidores productos de la máxima calidad y garantía sanitaria, asegurando la rentabilidad de las explotaciones. Los veterinarios ayudan a las ganaderías realizando múltiples funciones:

- Asesoramiento a las explotaciones ganaderas como [**veterinario de explotación**](https://rumiantes.com/funciones-del-veterinario-de-explotacion/), diseñando programas sanitarios, o realizando trámites administrativos relativos al libro de explotación, identificación animal, o transporte.
- **Consultoría** de cuestiones como genética, producción, sanidad, reproducción, control de calidad de leche, o alimentación.
- Aplicación de programas sanitarios y control de enfermedades transmisibles mediante las [**agrupaciones de defensa sanitaria ganadera**](https://agroambient.gva.es/es/web/ganaderia/agrupaciones-de-defensa-sanitaria) o ADSG.
- **Atención clínica** de los animales mediante tratamientos médicos, quirúrgicos o aplicando tratamientos preventivos.

## ¿Cómo puedo contratar un servicio veterinario?

Cualquier explotación ganadera que necesite servicios veterinarios puede localizar un profesional en su zona a través de varios medios:

- Contactando con **equipos veterinarios privados** que publicitan sus servicios localmente.
- Formando parte de [**cooperativas**](https://ruminants.ceva.pro/es/cooperativas-ganaderas) que incluyan los servicios veterinarios.
- Preguntando en las **administraciones públicas**.
- Consultando con los **colegios de veterinarios**

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Acerca del autor

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 Ceva es una empresa impulsada por la investigación mundial en salud animal: investigamos, desarrollamos, fabricamos y suministramos soluciones de salud innovadoras para todos los animales. Como parte de nuestro día a día, desarrollar herramientas y servicios para las explotaciones ganaderas es una de las prioridades de Ceva, por eso queremos ser un referente para el sector más allá de nuestros productos. 

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