La reproducción en un centro de tipificación de corderos es un factor determinante para garantizar la estabilidad de la producción ovina. En cooperativas ganaderas como la Cooperativa Ganadera de Castuera (COVICA), en Extremadura, este aspecto es esencial para mantener un flujo continuo de corderos durante todo el año y optimizar la eficiencia del sistema productivo.
COVICA es una cooperativa que gestiona alrededor de 120.000 ovejas adultas de raza merina, orientadas a la producción de carne. Su centro de tipificación cuenta con 14.000 plazas para corderos, lo que permite una adecuada organización y comercialización de los animales. Según explica su veterinario responsable, Juan Andrés Carmona, “Para que esta infraestructura funcione de manera eficiente, es fundamental una planificación reproductiva adecuada, asegurando que la llegada de corderos sea constante y acorde con la capacidad del centro”.
La gestión reproductiva debe ajustarse a las condiciones de cada explotación, incluyendo la disponibilidad de mano de obra y las instalaciones. En este sentido, COVICA ha implementado sistemas de planificación de paridera que optimizan la reproducción en función de la capacidad operativa de la cooperativa. "Los sistemas que hemos implantado han sido de planificación de paridera acordes a la instalación y mano de obra, para mantener una alta producción de corderos", explica Carmona.
Entre las estrategias utilizadas, se encuentran:
Estos sistemas permiten una mejor utilización de los recursos humanos y materiales, asegurando que la producción se mantenga a niveles óptimos.
La producción ovina tradicionalmente ha estado sujeta a estacionalidad, con picos de nacimientos en determinadas épocas del año. Sin embargo, desestacionalizar la producción tiene múltiples ventajas para una cooperativa ganadera:
"La desestacionalización de la producción para el centro de tipificación y la cooperativa nos permite mantener un flujo de corderos constante durante todo el año con entradas de cordero regulares", señala Carmona. Gracias a esta estrategia, COVICA logra una producción más eficiente y estable, garantizando la sostenibilidad del negocio y beneficiando a los socios de la cooperativa.
La planificación reproductiva es fundamental para el éxito de un centro de tipificación de corderos. Implementar sistemas de reproducción adaptados a la infraestructura y la mano de obra disponible permite optimizar la producción y mejorar la rentabilidad de la cooperativa. Además, la desestacionalización de la producción contribuye a mantener una oferta constante en el mercado, beneficiando tanto a los productores como a los compradores. COVICA es un claro ejemplo de cómo la planificación y la innovación pueden llevar a una gestión ovina más eficiente y sostenible.