La lana de la oveja es conocida a nivel nacional e internacional por ser de gran calidad y prestigio. Pero… ¿qué sucede con la piel ovina del cordero de nuestro territorio?
En los últimos años, se está haciendo un gran trabajo de revalorización de este producto, ya que cuenta con numerosos beneficios y en España presenta grandes oportunidades.
¿Cuáles son los beneficios de la piel ovina?
La piel ovina es aquella obtenida del cordero después de retirar la lana. Sus principales beneficios a nivel individual y también en comparación a otros tipos de piel, como por ejemplo la vacuna, son:
- Es más ligera.
- Es mucho más suave y cómoda.
- Es más resistente y elástica.
- Es impermeable.
- Es termorreguladora.
- Es antitranspirante.
- Es antibacteriana.
- Es biodegradable.
- Es resistente al fuego y aislante.
¿De dónde surgen todas estas ventajas a nivel estructural? Según el estudio técnico con título “Aspectos Estructurales De La Piel Ovina Y Su Resistencia”, el motivo principal es el siguiente:
“La dermis está formada por dos capas sin límites definidos entre sí: la papilar o termostática y la subyacente, que se denomina reticular por estar formada de haces de fibras de colágeno. En los ovinos lanados, la capa termostática ocupa gran parte del grosor total de la piel. En contrapartida, la estructura de la piel de los ovinos deslanados es uniforme, debido a la baja densidad folicular, lo que confiere resistencia y suavidad a los cueros, características fundamentales para su utilización y valorización en el mercado”.
Estos aspectos convierten la piel de cordero en una de las mejor valoradas del mercado a nivel internacional. Más adelante, detallaremos dónde se destina la piel obtenida de los corderos de España, teniendo en cuenta estas características que la hacen de gran calidad y prestigio.
El precio del cordero y el mercado de la piel ovina
En los últimos tiempos, la demanda mundial de piel de cordero ha experimentado un aumento muy importante: la calidad de la piel se valora más que nunca, y eso se nota en los precios del mercado.
Solamente en la primera mitad del año 2021 se produjo un espectacular aumento en el precio de la piel fina de oveja pasando de 5,25 euros por unidad a 9,25 euros. Esto representa una subida del 76,2%.
De esta forma, la piel ovina impulsa la rentabilidad del cordero. Hoy en día, el 15% del valor de venta de un cordero para un ganadero procede del comercio de la piel.
España, como segundo país productor europeo detrás solamente del Reino Unido, es un referente en el aprovechamiento de los animales: carne, lana y piel se comercializan con una gran calidad reconocida.
Otros factores como el Brexit y la demanda de corderos de más peso por parte de los países musulmanes también han influido en el hecho de que hoy, comprar un cordero, cueste casi un 50% más.
¿Para qué se usa la piel ovina en España?
Como hemos comentado anteriormente, la piel de ovino tiene una calidad y un prestigio tan importantes a nivel nacional e internacional que suele ser la elegida para productos de alta gama.
Algunas de las tiendas más exclusivas – Chanel, Gucci, Hermès… – usan para su ropa y complementos la piel de cordero de oveja merina, típica de nuestro territorio.
Uno de los usos más comunes, alcanzando el 40% de la producción, es el del calzado. La flexibilidad, la durabilidad y la resistencia de la piel ovina la hacen perfecta para este empleo.
¿En qué se usa el resto de piel de cordero en nuestro país, más allá del calzado, entonces?
- Prendas de vestir, especialmente abrigos: la suavidad y flexibilidad de la piel ovina hacen de ella el material perfecto para prendas cómodas y elegantes.
- Artículos de viaje, como mochilas o maletas: su resistencia e impermeabilidad dotan a la piel ovina de las características ideales para convertirse en el aliado perfecto para tus viajes.
- Mobiliario y asientos: elegante, suave y cómoda, la piel de cordero también se usa de forma decorativa para sillas, sillones y asientos de vehículos de gama alta. ¿Sabías que la marca de coches BMW usa piel de cordero de merino para el cuero de los asientos de sus coches?
El 40% del cuero obtenido de la piel ovina se destina a la fabricación de calzado, ya que su flexibilidad, durabilidad y resistencia la hacen idónea para este uso. La elaboración artesanal y tradicional se mantiene en zonas reconocidas de nuestro país.
La creciente demanda de piel ovina para productos con un gran valor añadido apunta que el precio del cordero seguirá viéndose incrementado en los próximos tiempos. Como conclusión, podemos indicar que esta es una gran oportunidad para España y sus ganaderos ya que, básicamente, la piel ovina revaloriza el mercado del cordero.
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